Ardales espera la asistencia de 15.000 personas en el 'Día de la Matanza'
10/02/10 (Gabinete de Prensa Diputación Provicial de Málaga)
El evento celebra su XIV edición el próximo 14 de febrero
La Diputación de Málaga ha presentado hoy la XIV edición del Día de la Matanza que se celebrará el próximo 14 de febrero en el municipio de Ardales. La fiesta, que se viene celebrando desde 1997, espera la asistencia este fin de semana de más de 15.000 personas.A la presentación del evento han acudido el presidente de la Diputación, Salvador Pendón y el alcalde del municipio, Juan Calderón.
Según el presidente de la Diputación, Salvador Pendón “la fiesta de la matanza supone un homenaje a aquellas celebraciones singulares que se hacían en los pueblos para llenar la despensa de los vecinos. Hoy esta actividad está relegada a su mínima expresión por las directivas de la Unión Europea pero con la festividad se ponen en valor los productos de la tierra, tanto los derivados del cerdo como los lácteos, los dulces, etc…”
Asimismo añadió que “la fiesta de la matanza es sin lugar a dudas la celebración que reúne a más personas en toda la provincia y sitúa a Ardales como referente a nivel comarcal y provincial. El secreto de su éxito es la implicación de los vecinos del municipio que han hecho que en menos de 14 años la fiesta se haya consolidado y convertido en referencia de las festividades de Málaga.”
Por su parte, el alcalde de Ardales Juan Calderón afirmó que es “un día de dinamización económica del municipio que pone en el escaparate productos ardaleños como el aceite, que cuenta con varios premios a nivel provincial y comarcal, los productos lácteos, los derivados del cerdo y de la harina”.
El municipio ardaleño espera acoger a miles de visitantes en su tradicional Fiesta de la Matanza, que este año llega a su decimocuarta edición. Esta fiesta pretende además de dar a conocer el municipio y acercar a los visitantes, mostrar, los productos derivados del cerdo, lácteos, agrícolas, etc
Durante la festividad, se expondrán, en más de cuarenta stand, los productos típicos de la chacina de la localidad, así como de pueblos vecinos. Se aprovecha la fiesta para exponer productos lácteos, derivados de la harina, como pan y dulces y otros productos artesanales. Además se repartirán 10.000 botones de pan y más de 2.500 raciones de carne.
Esta fiesta estará animada por la panda de verdiales Coto Tres Hermanas además habrá una batukada, charanga y la actuación de Fran Bravo y Esther Quirós, que este año será de nuevo en la Plaza del Ayuntamiento.
Habrá además numerosas degustaciones gratuitas y los visitantes podrán disfrutar del que será el plato del día: 'la caldereta', preparada con 500 kilos de carne.