28/5/08(Prensa
Ayto Cártama) Acercar la agricultura ecológica
a los vecinos de Cártama. El próximo domingo, día 1 de
junio, de 10 a 14.30 horas, se celebrará una nueva edición del
Mercado Local de Productos Ecológicos de Cártama 'Cártamaeco'.
Según adelantó la edil de Agricultura del Ayuntamiento, Isabel
Sánchez, el mercado se instalará junto al Mercadillo de Estación
de Cártama, en la Urbanización Chaves, frente a la gasolinera.
"Esta iniciativa pretende fomentar y desarrollar tanto la producción
como el consumo de productos ecológicos en el municipio y en la provincia",
agregó Sánchez.Una veintena de productores ofrecerán una gran variedad de alimentos y productos ecológicos tales como miel, hortalizas, frutas, huevos, quesos, pan, cosméticos y embutidos, entre otros. "El consumidor podrá comprar una gran variedad de productos directamente al agricultor", manifestó la concejala. "Con esta medida pretendemos eliminar intermediarios, gran lastre de la agricultura convencional durante los últimos años", añadió.
Sánchez comentó que los objetivos de esta iniciativa son incrementar el consumo de estos productos, ya que son más sanos pues están libres de sustancias nocivas además de ganar en sabor y conservación al tener menos cantidad de agua. Además, se conserva el medio ambiente ya que se reducen los costes energéticos y la tierra se enriquece más.
"Por otro lado, la agricultura ecológica fomenta la economía local, ya que el valor añadido del producto se queda en la zona y también se evita la dependencia de los de agricultores y consumidores a las grandes empresas de distribución de alimentos, eliminando intermediarios", indicó la concejala.